两个碳水大省交界处的这个宝藏城市,严重被
做为华夏文化要紧来源地之一，在悠久的汗青长河中，天水这座都市，连续分散入神人的光泽。
??麦积山石窟—华夏“四大石窟”之一
和龙门石窟、云冈石窟、敦煌莫高窟比起来，麦积山石窟能够说是“四大石窟”中最低调的存在了。
图/麦积山石窟大美华夏事云云评估它的：“众佛之国不是国”，它是指在秦岭深处麦积山的石窟里，隐蔽了年的石窟佛像，这些佛像走过了汗青的灿烂，在麦积烟雨中阒然笑容了上千年。
▲44窟主佛—魏后（乙弗氏），被称为东方丽人。图/麦积山石窟麦积山是我国秦岭山脉西端小陇山中的一座奇峰，山形奇异，孤峰振兴，有如麦垛，故名麦积山。
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麦积山石窟开掘于三面陡峭的山崖之上，洞穴之间全靠腾空栈道链接。
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石窟自多年前的十六国后秦期间开掘，历经北魏、西魏、北周、隋、唐等多个朝代，现存巨细窟龛1个，各样雕刻多个，壁画余平方米，有着“东方雕刻摆设馆”之称，被评估为“艺并莫高窟”。
图/麦积山石窟
莫高窟中最罕有的多是三佛的局面，大乘释教觉得，三方十世均有有数佛存在，即三世诸佛。
▲17窟的石雕图/麦积山石窟
麦积山国有三座七佛阁，个中以上七佛阁最美精巧。
图/穷游Biu主DSTAR
上七佛阁别名“散花楼”，是华夏范围最大的宫殿式石窟，每龛之间的墙壁上塑一身佛的八部护法，称之为“天龙八部”。
图/麦积山石窟
在窟外崖壁的上方，绘制了各样壁画飞天，均为北周原做。
图/穷游er七月-吾心随性就好
细看的话，会发掘这些飞天有着奇异的面貌，它们的穿着、首饰都是彩画而成，但它们面部倒是薄薄一层细泥，被大师称为“薄肉塑飞天”，这类平面壁画是麦积山石窟私有的一种壁画模式。
图/穷游er七月-吾心随性就好
17窟是麦积山石窟中最恢宏、最精巧、壁画至多的一窟。四壁及窟顶绘有维摩经变、西方净土变、涅槃经变等浩瀚佛经故事。
个中西方净土变是华夏现存期间最先、范围最大的经变壁画。
▲《西方净土变》·北魏所谓经变是指描写佛经体例或佛传故事的丹青，又称变相、佛经变相，其取材多与那时宣扬的释教思维相关。
在麦积山石窟的第内，阒然地立着一个小沙弥，他身高不够一米，略微地低着头，面露甘甜又略带稚气的笑容。
图/麦积山石窟
透过他的笑容，咱们宛然看到了一个和谐、安稳的佛国寰球，假使过了一千五百多年，他的笑容依旧感激着人们的心。
??水帘洞石窟和大象山石窟—低调的珍宝
除了麦积山石窟，在天水还散落着几处闻名度不高，但艺术价钱颇高的石窟。
图/穷游Biu主海上_浮萍
水帘洞石窟群，座落在天水武山县城东北约5千米处的钟山峡谷中，这边是时时游览团队很少会去的场合。
图/穷游Biu主海上_浮萍
这边现存历代造像90余尊，壁画平方米，浮雕和半圆雕佛塔8座，古修建18座，是仅次于天水麦积山石窟的石窟群。
图/穷游er多多熊
大象山石窟与西去40千米的水帘洞石窟群，东去千米的麦积山石窟同样，同为渭河河道域驰名的释教文化胜地。
图/穷游er多多熊
大象山石窟始凿于南北朝期间，个中最具代表性的唐朝大佛高约3.3米，大佛不只以其高度荣入国内巨佛之列，也因其高明的塑造艺术被大师叹为“国之珍宝，世所罕有”。
??庖羲庙
庖羲，中华民族文化里程史上位居三皇五帝之首的人文鼻祖，寰球各地多处均建有供奉和祭奠他的寺院。
图/穷游er磨人哒小栗砸
但真实叫得响，当属庖羲老家—天水的这座庖羲庙。
天水庖羲庙，是目前我国范围最弘大、保管最完备的记念旷古"三皇"之一庖羲氏的明朝帝王式宫殿修建群。即日，庖羲庙已成为国表里炎黄后代寻根祭祖地要紧处所。
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相传院内原有64株古柏，是依照庖羲先天64卦方位罗列种成，可惜的是目前只剩37棵，这些古柏苍劲挺拨，冠盖参天，使得威严的修建群多了些朴素与脱俗之感。
??玉泉观—“陇东南第一名观”
玉泉观，座落在天水城北，俗称城北寺，别名崇宁寺，因山上有一碧波莹清甜的玉泉而得名。
▲元朝秦州教谕梁公弼建寺时曾吟道：“山寺北郊，名山玉泉”。图/穷游er磨人哒小栗砸
玉泉观建于元盛德三年，现存修建大多为明清时重修，是华夏驰名的玄教宫观之一，有“陇东南第一名观”之称。
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道观依山而建，正中央的大殿门口有一株倾斜得分外锋利的侧柏。
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观内的“玉泉仙洞”为秦州八景之一，听说元长春真人邱处机的门生梁志通西行至此，不忍拜别，因而在这边筑庵修洞，后来在此得道坐化。
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除了占有长远华丽的汗青，天水的饮食文化也独具特性。
天水地处陕、甘两个碳水大省中央，南与四川接壤。以是在饮食方面受秦晋两地的影响，以面食为主，同时也偏心重油重辣。
呱呱
天水人的早餐，唱主角的是一种名叫“呱呱”的小吃。
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呱呱最先形成于西汉期间。
据听说那时王莽篡汉，汉大将领隗嚣分割陇右，隗嚣的母亲硕宁王太后分外喜爱吃呱呱。后来隗嚣兵败，投靠西蜀，御厨逃离宫城，在天水城里租一间店面，特地筹划呱呱，自此呱呱这道鲜味起头在天水民间宣扬。
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呱呱的原材料主借使荞麦，其制做历程并不简朴，首先将荞麦磨浆，经历屡次换水，取其淀粉，再将去掉杂质的淀粉加净水文火慢熬，直到荞麦粉熬至黏稠，显现出虎魄般的光彩，方可出锅。
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天水呱呱的吃法也对照奇异，先用手捏碎，再拌上油横暴子、芝麻酱、食盐、食醋、蒜泥等调料。吃起来香辣鲜味，使人食欲大振。
杏仁茶
在天水，卖呱呱的临近老是能看到杏仁茶的身影。
杏仁茶和杏皮做的甜甜的杏皮水不同，它是把苦杏仁去皮、磨成糊状，在锅里煮沸，再撒上少量小茴香，喝起来咸中带甜，味香淳厚。
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吃完香辣呱呱再来上一碗芳香的杏仁茶，再称心不过。
凉粉
在天水，凉粉是能当主食吃的。
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一路凉粉，假若用小孔漏勺在顶部悄悄一转，凉粉变为一根根细条，就叫“捞捞”；侧面用刀削成薄片，叫“削削”，取名堪称直接而活泼。
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凉粉的形态不同，口感也有所差别。捞捞吃起来细嫩筋道，削小则爽滑入味，想要一次性吃到两个口味，能够来份双拼。
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猪油盒
猪油盒是天水的一路名小吃，是在清朝宫庭点心“猪油饽饽”的原形上改制而成的。
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猪油盒经历烙、煎、烤归纳加工，表面光彩金黄，带着猪油的醇香。
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吃起来酥脆松软，香而不腻表面，尤为是表面那一层焦黄的酥脆最诱人。
浆水
在以前的一篇：甘肃有多甜！（点击观察），有读者友人就提到了浆水。
“消暑凭浆水，炎消胃自和。”甘肃人的夏季离不开浆水，所谓浆水，即是发酵酸菜的汤汁。
浆水的制做法子并不冗杂，采用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠菜等野菜为质料，浇入煮沸的清面汤，冷却后加“酸前言”（时时为旧浆水），在瓷罐内盖好，过两三天，一缸澄澈明亮的浆水就成了。
浆水能够直接舀出饮用，也能够做成浆水面。
制做好的浆水带着一点肃静的芳香，喝的功夫加一勺白糖，口感上愈加酸甜鲜味，清热解渴。
也能够在一碗煮好的手擀面浇上用胡麻油呛锅煮熟的浆水，再配上一份皋比辣子，酸酸爽爽的来上一碗，宛然能够抵抗一周全夏季的燥热！
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而今无论走到哪儿，一瓢浆水的芳香味都留在思村夫的心田深处，成为了背井离乡的天水人一路解不开的乡愁，愈久绵长。
▲浆水鱼鱼
天水，一座因“星河灌水”的听说而得名的新奇都市；一坐位于黄土高原的宝藏都市，它优美且又满盈氤氲的炊火气，年华和时间沉淀起来的奇异风情，仍在广袤的西北地面上分散入神人的瑰丽。
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