陕西风情不止网红西安,还有陕北陕南
作者：彭臣智纲智库广州战略中心
说到地域文化差异，有个经典的段子：
对于外省人来说，东北三省像一个省，源于区域文化的高度一致性；广东一个省像三个省，外人听着似乎都是粤语，但是内部广府话、潮汕话、客家话还有相关的菜系等分得清清楚楚，但总体上仍从属于岭南文化。如果真要在全国找一个“一变三”的省份，陕西省应该是最典型的一个。从南到北，自然地理分属三个单元，由此形成差异较大的文化习俗：陕北文化、关中文化和川渝文化，由此形成了陕西特色鲜明的三张面孔。三者和谐共生，共同构筑了丰富多元的陕西文化。
陕西三大地形1、陕西旅游：分治还是合为？
很多人对陕西的认识，或许是《平凡的世界》里“连绵的黄土高原”、“枯黑的草木”、“铺天盖地的大风”和“枯黄的背景色”；或许是《白鹿原》上令人直掉口水的一碗油泼辣子面；或许是《楚汉争霸》里群雄逐鹿的巍峨长安城……
如同盲人摸象，片面的印象无法准确的描绘出真实的陕西。就像很多人不知道，中国最早被称为天府之国的地方不是四川盆地，而是陕西的关中平原。
陕西，东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古。一道秦岭横亘全省东西，与黄土高原形成南北对峙之势，从北到南形成陕北黄土高原、关中平原和秦巴汉水谷地三种地貌区。
陕西行政区划图在大众旅游时代，旅游业已成为陕西的支柱产业，年旅游业总收入占GDP达到15.48%，旅游业就业人数超过12%。但区域性旅游发展差距大，陕西12个城市，一枝独秀的西安和星星点点的其它城市形成了鲜明的对比。
以西安为核心的关中地区，自古以来就是区域地理和文化的核心，无论从方言、美食、历史、文化、经济、生活方式等方面，成为整个陕西旅游的“代言人”。很多外来旅游者几乎把西安或者关中地区等同于整个陕西。
从地域文化上来看，陕北和关中地区总体上都处于“大关陇”地区，自然和人文环境具有典型的北方特征。苍茫高原的陕北粗犷而豪迈，八百里秦川的关中深沉而持重。
陕南与川渝地区处于同一地理单元，文化交融，形貌上颇有几分江南的钟灵毓秀。但因为行政归北方政权管辖，所以文化风俗受到很大的影响。
独特的地理格局和文化氛围的共同作用下，跨越中国南北的陕西，有了三张不同的面孔。关中以西安为核心，是发展的主心骨，陕北作为能源储备库，陕南作为生态后花园，附庸的地位更加凸显。在全域旅游如火如荼的时代，如何打破当前的发展格局，充分发挥资源的影响力，最大价值的释放旅游生产力，是陕西不得不做出的选择：是举全省之力“把陕西装进西安”的“合为”，还是因地制宜、因势利导打造三个旅游目的地的“分治”？
合为或者分治？哪个是更好的选择呢？首先要分别了解三者各自的特点。
2、陕北：黄土高原，一股粗犷苍凉的气息
靖边波浪谷陕北包括榆林市和延安市，深居内陆，属于半干旱农业区，是中国黄土高原的中心部分，沟谷纵横，生态环境脆弱；民居以窑洞为主，沿沟谷带状延伸、参差错落，交通不便，人与人隔着山沟扯着嗓子喊，但面对面要走半天。当地煤炭资源丰富，经济上以能源产业为主导；民风淳朴，民俗文化突出。
旅游业因地制宜，以黄土、风沙地貌，黄河峡谷，红色旅游，民俗风情等资源为主。其中最典型的旅游元素莫过于“窑洞”。
窑洞景观——深厚的黄土地上，是一群粗犷的人和安静的窑洞。
陕北“穴土为窑”的居住习俗可以追溯到四千年前半坡文化，代表了中国先民们在黄河中游流域的居住经历演变：原始穴居-人工穴居-半穴居-土窑洞-现代窑洞。黄土高原上，气候干燥、降水稀少，昼夜温差大，建筑木材匮乏。于是先民人就地取材，利用脚下的黄土建造栖身之所。土窑洞冬暖夏凉、保温效果好、建设成本低，因此被世代传承下来。一般窑洞修三孔或五孔，大多中间为正窑，四孔、六孔较少，意在回避四六不成材的俗语。
传统土窑洞与现代“窑居”建筑走遍中国，窑洞是黄土高原上独特的IP，具有资源的唯一性。同时，这种相对原始和落后的居住生活方式，保留了本真，与现代建筑形成巨大反差，成为很多城里人的向往和“异乡人”求之不得的美好。
越是古老的，越有文化底蕴；越是朴素的，越能安静心灵。有的人被禁锢在城市圈里久了，渴望寻找一种新的解脱和放松方式，激活休眠的生活，享受一种与众不同的体验。因而，陕北窑洞作为黄土高原上一种具有浓厚民俗风情的古老居住形式，升级为特色旅游度假民宿，越来越受到城里人的欢迎。
陕北的旅游特色在于“原汁原味”。在艰苦、恶劣的自然条件下，造就一种淳朴和简单的生活，冥想、呐喊、眺望，或许也是有意义的生活方式。逃避在这里不是贬义词，而是净化心灵的一种方式。远离城市喧嚣，形成特有的生活方式，满足城市人体验生活的口味。这就是陕北窑洞现代化发展的因“人”制宜。
3、关中：八百里秦川，旅游再出发
关中，指“四关”之内，即东潼关（函谷关）、西散关（大震关）、南武关（蓝关）、北萧关（金锁关）。包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、杨凌五市一区。
古代关中区域关中地区南倚秦岭山脉，渭河从中穿过，四面有天然地形屏障，易守难攻。战国时期，张仪向秦惠王献“连横”之计时，曾称颂关中“此所谓天府，天下之雄国也”，比成都平原获得“天府之国”的称谓早了半个多世纪。
作为陕西的主体部分，关中旅游以西安为核心，既有华岳仙掌第一景、太白积雪六月天等“关中八景”，还有房子半边盖、姑娘不对外、帕帕头上戴的“关中八大怪”。可以说，历史古迹和民俗风情是关中旅游的两张王牌，最典型的莫过于西安古城游和袁家村的乡村旅游。
长安古都——皇城复兴全靠“抖”？
年，王志纲老师带领工作室为西安做战略策划时，曾说：
西安优势的旅游资源还是“吃祖宗饭”，关键是转换思路，把传统旅游业的“陕西小吃”提升到“现代满汉全席”！在体验旅游时代，西安的旅游业应定位于“中华文明朝圣地”。——王志纲《城市中国》
十三朝古都作为中国历史上的十三朝古都，西安一直以其独特而深厚的历史和文化印记保持存在感。但改革开放以来，古都渐衰，如何“做活”西安，实现“中华文明朝圣地”？西安的努力似乎有了答案。
体验经济时代，“好玩”是王道。近来，西安这座千年古城，借助“抖音”平台一跃成为人口争相追逐的“网红”城市，大有“皇城”复兴之势。
年底，一位“抖音”用户上传了在西安永兴坊喝“摔碗酒”的短视频，迅速火遍全网，收获了上千万个赞，引得万千网友争相模仿。
年和年春节期间，“西安年·最中国”的活动再次引爆话题，大量西安市民和游客纷纷加入“抖友”大军，度展现西安的风景名胜、特色民俗、风味小吃等，刷爆朋友圈，高达1.8亿次的抖音播放量。
年4月，西安市旅游发展委员会顺势与“抖音”签订协议，全面包装推广西安的文化旅游。目前，已有70多个西安市政机构开通官方抖音号。作为第一个吃螃蟹的城市，通过新媒体平台进行营销传播，西安更被冠以“抖音之城”的称号。让这座千年古都焕然一新，重拾“大唐盛世”的气象。
通过数据可以看出，年是西安旅游的一个转折点，皇城“抖”出了生产力，年热度达到顶峰，但年又急转直下。“网红”的制胜之道在于“新鲜感”。“网红”西安的背后，是将积淀千年的历史和文化重新演绎出可体验的内容，通过互联网化的方式呈现出来，是内容挖掘、形式创新和古今融合下天时、地利、人和的智慧。根本上，这是发展思维转变带来的红利，而非一个“网红城市”的称号所能掀起的浪潮。但“新鲜感”易过，未来的发展，依然需要强调创新驱动与内容挖掘。
“戏精”兵马俑袁家村——皇城脚下，“庶民的胜利”。
关中地区的“网红”旅游地，除了西安，另一个恐怕就是袁家村了。
袁家村位于咸阳市礼泉县，距离西安市约90公里，距离世界最大皇家陵园——唐太宗昭陵不足10公里，是一个人口不到人的小村庄。这里曾是“点灯没油，耕地没牛，吃粮靠救济，住房潮湿破旧，小伙子难讨媳妇，群众选不出好头”的贫困村。
改革开放后，袁家村敢想敢干，通过三次大的转型，以“乡村+古镇”为平台，定位“关中印象体验地”，将民俗文化旅游产品做到了极致。最高日游客接待量18万人次、年游客量超百万、年旅游总收入过亿元，仅靠卖酸奶就年利润超千万，带动了周边十余个村实现发家致富，成为中国乡村旅游发展的样板。
袁家村四大发展特点袁家村被捧成“网红村”，足见其魅力。根本上说，袁家村彻底摆脱小农经济思维限制，实际上是一个伪装成村子的企公司，把酸奶、辣椒面、陈醋等小产品做成大产业；赔钱也要保留馒头店这一业态；增加酒吧一条街、韩日风格民宿；打造创新创业平台，吸引人才；外出考察学习，邀请专家讲学等等举措，都证明了这一点。
同时，整合周边资源，以昭陵这个举世闻名的“静态”景观为依托，将自身的民俗特色和生活方式与周边历史遗迹的点、线、带、圈融为一体，贯通全域旅游的发展思路，也是袁家村成功的关键。
成功不是偶然的，而是转变思维顺势而为。在休闲和体验的时代，旅游者要的不仅仅是观光，而是寻找各种好“玩”的体验。这就是袁家村的因“地”制宜。
其实，这与西安回民街的成功颇为相似，都是在聚落的基础上形成的以“饮食”和“民俗文化”为特色和核心的生活方式，只是一个在都市，一个在乡村。所以说，关中的旅游特色不仅在长安“皇城”，更在乡野民间。
4、陕南：夹缝中的突围
陕南北靠秦岭、南倚巴山，汉江自西向东穿流而过，依次为汉中、安康、商洛三地。其中，汉中、安康自然条件具有典型的南方地区特征，商洛则为典型的南北过度特征。
所谓“天下未乱而蜀先乱，天下已定而蜀未定”。公元年，蒙古帝国为巩固政权，将本属巴蜀地区的汉中划归陕西管辖，打破了四川盆地四塞形势。自此，汉中成为全国少有的自然地理环境与行政区划分属两个区域的城市。
同样位于秦岭以南的安康市，与重庆北部山区毗邻，因而尽管受关中地区文化的影响很大，但地形地貌上差异巨大。群山环抱，交通落后，充满未知，陕南人比陕北人、关中人更加“迷信”，也更依赖自然的馈赠，旅游资源以自然山水为主。油菜花是陕南与陕北、关中得以区分的重要标志，亦成为陕南地区旅游发展的关键词。
油菜花——行政边缘化城市，突围源于自然馈赠。
汉中油菜花海陕西南部最大的两个城市——安康和汉中，不约而同的把“油菜花节”作为文化旅游营销热点，如今，安康市共举办12届油菜花节，汉中市也已举办了10届。其实，这里的“油菜花”不单单是花本身，更多是代表陕南地区独特的生态旅游资源。作为城市发展的突围之计，最重要的是以某种特别的方式表达城市的特色和差异，让自己的生活方式能被别人认可，形成城市魅力。
西成高铁开通年12月，西成高铁开通，两大地理区域实现前所未有的联通。
陕南处于社会文化交融和经济地理过度的“尴尬”地带，在成渝城市群和大西安都市圈的“虹吸效应”中逐渐失去“颜色”，更应该找到自己的优势。尤其在高铁时代，大山深处的神秘感渐渐褪去，原始带来的优势似乎荡然无存。“油菜花”使陕南的旅游在夹缝中看到了曙光，成为省内独一无二的旅游吸引物。同时，在这个追求自然绿色生活圈的时代，生态旅游发展恰逢其时。这就是陕南油菜花节的因“时”制宜。
但是，现阶段的油菜花旅游还处在观光型产品阶段，参与性和体验性不足。如何借助油菜花这一媒介，把都市生活和乡村生活更好的融合起来，将文化内容植入旅游产品中，打造可持续发展的产业，是下一步发展需要突破的难题。
陕北、关中和陕南地域文化的差异形成了陕西独特的三张面孔。在这个“玩”的时代，面孔之下的人文与自然密码正在被不断破解，旅游动能加速聚合，为关中平原的再度崛起以及陕北与陕南地区城市发展的突围，带来了全新的动力。
总而言之，从最初的本真到最终的归宿，旅游业要找到目的地的“魂”，旅游者要寻得生活的“魂”，而陕西的三副面孔又将“魂”归何处？
正如王志纲老师所言：未来的旅游，要重归“诗酒田园”。
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